Mediteranski način prehrane je u istraživanju francuskih naučnika povezan s ublažavanjem simptoma psorijaze. Istraživači pojašnjavaju kako najvažniji sastojci mediteranske prehrane - voće, povrće, cjelovite žitarice, riba, maslinovo ulje - mogu reducirati hronične upalne procese u organizmu te tako pomoći osobama s psorijazom.

U dvogodišnjem istraživanju korišteni su podaci prikupljeni od oko 158.000 osoba. Već i kod osoba koje su se umjereno pridržavale mediteranskog načina prehrane je uočen prosječno 29 posto manji rizik za teže simptome psorijaze.

Učestalost psorijaze u zapadnoeuropskim zemljama iznosi oko 2 postotka.