​Ako ste u potrazi za zdravim desertom, sa kojim ne odričete ukusa i estetike, ova torta sa bademovim korama i kremom od indijskih oraha je idealan izbor.Jedinstvena kombinacija sastojaka pruža bogatstvo ukusa, dok lagana priprema i zdraviji sastojci omogućavaju da uživate bez griže savjesti.Sa jagodama, narom i kremastim slojem od oraha, ova torta je savršena za svaku priliku, od posebnih proslava do opuštenih popodneva sa porodicom.<h2>Sastojci:</h2><h2>Za kore:</h2>4 kašike bademovog putera4 kašike medapola šolje kokosovog šećerapola šolje (od 200ml) bademovog mlijeka2 pune kašike polu otopljenog kokosovog ulja (1/5 šolje)2 kašičice vanila ekstraktaprstohvat soli300 g mljevenih badema100 g ovsenog brašna.<h2>Sastojci za krem:</h2>150 g sirovog indijskog oraha, prethodno potopljenog u vodu nekoliko sati250 ml bademovog mlijeka1 kašičica vanila ekstraktacijeđeni sok od polovine limunakašika meda3 kašike ohlađenog kokosovog ulja<h2>Za dekoraciju:</h2>350 g jagoda.<h2>Priprema:</h2>1. Prvo se pravi krem jer on treba da stoji u frižideru tokom noći. Stavite sve sastojke u blender, sem kokosovog ulja i dobro izblendate da dobijete gladak krem. Dodajte i kokosovo ulje i opet sve izblendajte.2. Gotov krem ide u frižider tokom noći.3. Za pripremu kora u činiji pomiješate bademov puter, med i kokosov šećer dok se lijepo ne sjedine.3. Postepeno dodajete bademovo mlijeko i mutite da se sjedini4. Sljedeće dodajete kokosovo ulje, vanila ekstrakt i prstohvat soli, sve dobro umutite.5. U to dodajte mljevene bademe, izmiješajte a na kraju i ovseno brašno.6. Masu podijelite na dva dijela i svaki dio rastanjite u koru na kalupu postavljenim pek papirom.7. Svaka kora se peče 20 min na srednjoj prečki u rerni, bez ventilatora.8. Gotove kore kada izvadite iz rerne ostavite ih nekih petnaestak min da se dodatno stegnu i ohlade.9. Stavite jednu koru na postolje/tanjir, odozgo poredajte 250g sjeckanih jagoda, ali ne da prelaze ivice kako ne bi ispadale.10. Zatim preko ide druga kora Odozgo se maže krem ali tako da popunite i rupice sa strane.11. Ostavite 1/4 krema sa strane. Preko krema poredajte još 100g sjeckanih jagoda, pa stavite još jednu kašiku krema odozgo.12. Kada razmažete dobro krem, pospite tortu jagodama.

Kada razmažete dobro krem, pospite tortu jagodama

Zdrava torta sa jagodama i kremom od indijskih oraha

Torta od sira, odnosno cheesecake od kokosa oduševit će vas ukusom i teksturom, a uživat ćete u svakom zalogaju.Bez brige, nema onaj pretjerano jak ukus kokosa, već taman pravu količinu koja garantuje osvježenje!Nije težak za napraviti, a recept donosimo u nastavku.<h2>Sastojci:</h2><h2>Za koru:</h2>150 g keksa45 g nezaslađenog kokosa u listićima3 kašike granuliranog šećera6 kašika otopljenog neslanog putera.<h2>Za nadjev:</h2>1 kg krem ​​sira sobne temperature200 g granuliranog šećera150 ml nezaslađenog punomasnog kokosovog mlijeka3 velika jajeta2 kašičice ekstrakta vanilije1 kašičica ekstrakta kokosa3 kašike višenamjenskog brašnaprstohvat soli50 g nezaslađenog kokosa izgnječenog u multipraktiku.<h2>Priprema:</h2>Zagrijte rernu na 175 stepeni Celzijusa. Pripremite lim i još jedan veći i dublji koji će vam trebati za vodu.Počnite s pripremom kore, pa u zdjeli pomiješajte keks, kokos u listićima i granulirani šećer. Dodajte otopljeni puter i promiješajte da se sjedini, pazeći da se sve dobro sjedini.Utisnite smjesu za koru na dno lima i pecite osam minuta. Odložite da se ohladi.U zdjeli tucite krem ​​sir dok ne postane gladak, dodajte šećer i miksajte dok se sve ne sjedini. Dodajte kokosovo mlijeko i nastavite miješati. Dodajte jaja, jedno po jedno, u potpunosti sjedinivši svako prije dodavanja sljedećeg. Obavezno ostružite zdjelicu između svakog jajeta.Dodajte vaniliju, ekstrakt kokosa, brašno i so i tucite dok smjesa ne postane glatka.Umiješajte kokos. Ulijte smjesu u pripremljenu koru.Stavite kalup u veći lim i u njega ulijte kipuću vodu dok voda ne dođe do polovine zida kalupa. Provjerite kolač oko 40-45 minuta. Ako je već zlatan i ne želite da više porumeni, vrlo labavo namjestite komad folije na vrh posude. Pazite da bude zategnuta kako se folija ne bi zalijepila za vrh torte od sira. To će spriječiti dalje tamnjenje dok se kolač od sira ne ispeče. Pecite sve skupa oko sat vremena, dok ivice ne izgledaju čvrsto, ali u redu je da se sredina lagano trese.U ovom trenutku isključite rernu, ali ostavite vrata odškrinuta i ostavite kolač da odstoji u rerni koja se hladi još jedan sat. Nakon što prođe sat vremena, pažljivo izvadite kolač od sira iz vodene kupelje i stavite ga na rešetku da se potpuno ohladi.Nakon što se cheesecake potpuno ohladi, stavite ga u frižider na najmanje osam sati, piše "My Baking Addiction".

Bez brige, nema onaj pretjerano jak ukus kokosa

Cheesecake od kokosa

Ako tražite brz, ukusan i zdrav obrok, ovaj recept za široke rezance u laganom umaku od paradajza i špinata idealan je izbor. Kombinacija svježeg povrća, mirisnog luka i sočnih rajčica (paradajza) stvara jednostavno, ali aromatično jelo, koje možete pripremiti za manje od pola sata.<h2>Sastojci</h2>1 glavica luka200 g špinata1 konzerva sjeckanog paradajza ili 2 svježa paradajza250 g širokih rezanacaSol i papar po ukusu<h2>Priprema</h2>1. Skuhajte rezanceSkuhajte široke rezance prema uputama na pakiranju. Kada su gotovi, ocijedite ih i ostavite sa strane.2. Pripremite umakU tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno nasjeckani luk i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte špinat i pržite još 3-5 minuta, dok ne omekša. Ubacite sjeckani paradajz i dobro promiješajte. Kuhajte na srednje jakoj vatri još 5 minuta, dok se umak ne sjedini.3. Spojite sve sastojkePosolite i popaprite po ukusu, zatim dodajte kuhane široke rezance i sve dobro promiješajte. Ako želite dodatnu sočnost, dodajte još malo maslinovog ulja.Ovo jelo možete poslužiti samostalno ili uz naribani sir, a odlično se slaže i s kriškom svježeg hljeba.&nbsp;

Kombinacija svježeg povrća, mirisnog luka i sočnih rajčica (paradajza) stvara jednostavno, ali aromatično jelo

Široki rezanci u umaku od paradajza i špinata

Ako ste ljubitelj laganih, osvježavajućih poslastica, ovaj kremasti kolač od narandže će vas oduševiti. Pravi se brzo, od samo nekoliko sastojaka koje sigurno već imate u kuhinji, a njegov osvježavajući okus čini ga savršenim desertom za svaku priliku. Ovaj nevjerovatan kolač nije samo ukusan već je i izuzetno lagan i zdraviji izbor u poređenju s klasičnim poslasticama.<h2>Sastojci</h2>600 ml svježe iscijeđenog soka narandže2,5 kašike gustina100 g šećera<h2>Priprema</h2>U šerpu pomiješajte sastojke i kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se smjesa ne zgusne. Kad se zgusne, sklonite sa šporeta, a potom sipajte u pripremljene čsše ili zdjele i ostavite da se ohladi.

Ovaj nevjerovatan kolač nije samo ukusan već je i izuzetno lagan i zdraviji izbor u poređenju s klasičnim poslasticama

Kremasti kolač od narandžinog soka: Samo 3 sastojka u 3 minute 

Ako baš niste ljubitelj zelenog lisnatog povrća poput blitve, ovo vam je odličan način kamuflaže i/ili odličan način za uvrstiti u svoj jelovnik dodatnog povrća, odnosno vitamina, minerala i vlakana. Pogotovo kad znate da vam u ostalim obrocima nedostaje povrća. Iako izgleda ekscentrično, jako je ukusno i fino, probajte!<h2>Sastojci</h2>pola svežnja blitve1 mali crveni luk1 paket kozica1 šolja riže100 ml vrhnja za kuhanjemaslinovo uljeso, biber, vegeta, bijeli luk u prahu <h2>Priprema</h2>Prodinstajte luk na maslinovom ulju, posolite, zatim dodajte kozice i pirjajte kratko. Dodajte rižu i vegetu i podlijte vodom. Neka se krčka dok riža ne omekša, povremeno miješajte i podlijte vodom. Neka bude kremasto.U međuvremenu operite blitvu, narežite je na trake i zblendajte s malo vode, a zatim dodajte i vrhnje za kuhanje i još malo blendajte pa na kraju dodajte u rižoto. Dodajte ostale začine (po želji), i to je to.

Odličan način kamuflaže zelenog lisnatog povrća poput blitve i/ili odličan način za uvrstiti u svoj jelovnik dodatnog povrća

Zeleni rižoto: Brzo, ukusno, fino i zdravo 

​Čak i onu veoma prosječnu salatu dobar dresing podići će za barem jednu stepenicu!Pistacije su it namirnica godine, a svoje je mjesto ova super hrana pronašla i u receptu za odličan dresing kojeg donosimo u nastavku.<h2>Sastojci:</h2>50 g pečenih i neslanih pistacija60 ml + 2 kašike soka od limuna60 ml vode, plus još po potrebi2 kašike meda2 kašike bijelog vinskog ili jabukovog sirćetapola čehna bijelog lukapola kašičice soličetvrtina kašičice bibera120 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja.<h2>Priprema:</h2>U blenderu pomiješajte pistacije, limunov sok, vodu, med, sirće, bijeli luk, so i biber.Dobro izmiješajte i dok mikser još radi, polako ulijevajte maslinovo ulje, miksajući dok smjesa ne postane kremasta i glatka.Ako je preliv pregust, dodajte još malo vode, jednu po jednu kašiku dok ne postignete željenu konzistenciju (dresing bi trebao biti kremast, a ne tekući).Ohladite do posluživanja, poručuje "Snixy Kitchen".

U blenderu pomiješajte pistacije, limunov sok, vodu, med, sirće, bijeli luk, so i biber

Recept za kremasti preliv od pistacija

Cheesecake bez pečenja uvijek je bio go-to kolač, a mi vam donosimo recept za jednu posebnu verziju – cheesecake s bijelom čokoladom i kokosom, toliko dobar da bi mogao promijeniti nečiji život. Ili barem nečiji dan.<h2>Biskvit</h2>•	50 g bijele čokolade•	125 g šećera•	3 jaja (razdvojeno)•	60 mljevenih, tostiranih badema ili bademovog brašna•	60 g kokosovog brašna•	Prstohvat soli•	Korica jedne limetePrvi korak je priprema biskvita, koji će poslužiti kao baza ovog deserta. Bijelu čokoladu treba otopiti na pari ili u mikrovalnoj i ostaviti da se malo ohladi – dovoljno da se ne pretvori u cement kad se umiješa u smjesu. Bjelanjke treba istući u čvrst snijeg s malo soli, a žumanjke miksati sa šećerom dok ne postanu pjenasti i svjetliji, gotovo trostruko veći u volumenu. Kada dođu do te faze, u njih se lagano umiješa rastopljena čokolada, a potom, miješajući lagano, i mljeveni tostirani bademi, kokosovo brašno, korica limete i na kraju snijeg od bjelanjaka.Ova smjesa se izlije u pleh dimenzija 20×30 cm, prethodno obložen papirom za pečenje, te se peče na 175 Celzijusovih stepeni od 15 do 20 minuta. Ako se pitate je li biskvit gotov, klasična metoda čačkalice nikad ne laže – ako izađe suha, gotovi ste. Nakon što se ispeče, biskvit se mora dobro ohladiti. Kada je ohlađen, reže se u oblike koji odgovaraju dnu kalupa u kojem ćete slagati kolač.<h2>Mousse od krem sira i kokosa</h2>•	12 g goveđeg želatina u listićima•	300 g krem sira •	Sok limete•	110 g pirea od kokosa ili kvalitetnog kokosovog mlijeka•	110 g šećera•	300 ml tučenog slatkog vrhnja (mliječnog, nikako biljnog)Slijedi priprema mousse kreme od krem sira i kokosa. Želatin se prvo namoči u jako hladnoj vodi dok ne nabubri. U međuvremenu, pire od kokosa i šećer zagriju se u mikrovalnoj ili na laganoj vatri, tek toliko da se u toj toploj smjesi može potpuno otopiti želatin. Krem sir i sok limete izmiksaju se samo lagano, tek toliko da postanu podatni, a potom se sjedine s kokosovim pireom i želatinom. Smjesa se još jednom dobro izmiksa, kako bi bila glatka.U zasebnoj posudi tuče se slatko vrhnje – ali ne do čvrstog šlaga, već do meke, svilenkaste konzistencije. Ta smjesa se potom špatulom lagano umiješa u prethodno pripremljenu smjesu, pazeći da se ne izbije zrak iz kreme. Ako koristite silikonske kalupe za monoporcije, svaki se puni kremom, u njega se utisne izrezani biskvit, a zatim sve ide u zamrzivač na minimalno šest sati. Ako radite klasičnu tortu, tada se kalup za tortu obloži acetatnom folijom ili papirom za pečenje, na dno se stavlja biskvit, a preko njega izlije krema. Vrh se poravna i torta ide u frižider na nekoliko sati, dok se ne stisne.<h2>Hrskava glazura</h2>•	300 g bijele čokolade•	30 g suncokretovog ulja•	30 g sjeckanih badema ili ribanog kokosa (opcionalno)Hrskava glazura je ono što ovaj cheesecake čini pravim vizuelnim i teksturalnim spektaklom. Bijela čokolada se otopi u mikrovalnoj ili na pari, a zatim joj se dodaje malo suncokretovog ulja, kao i sjeckani bademi ili ribani kokos, ovisno o tome kakvu završnu notu želite postići. Ako ste se odlučili za monoporcije, svaki zaleđeni kolačić nabode se na drveni štapić i umoči u glazuru, lagano se ocijedi i slaže na pladanj. Na kraju se može ukrasiti svježim malinama, jestivim cvijećem ili nekim drugim voćem koje donosi dozu kiselkastog balansa. Ako ste se odlučili za tortu, tada se ona samo prelije glazurom i također ukrasi. Alternativno, za dodatni wow efekt, u specijaliziranim trgovinama može se nabaviti velvet sprej kojim se cheesecake može profesionalno završiti.

Cheesecake s bijelom čokoladom i kokosom je toliko dobar da bi mogao promijeniti nečiji život. Ili barem nečiji dan 

Cheesecake s bijelom čokoladom i kokosom

Savršeni cheesecake koji će vam uljepšati dan

Remek-djelo koje spaja klasične sastojke, stvarajući klasični desert za sve slatkoljupce, jeste čokoladna torta s narandžom.Čokolada i narandža dobitna su kombinacija za pravi užitak, zar ne? Bogati okus kakaa odlično se slaže s osvježavajućom aromom narandže, dok komadići čokolade unose savršeni dojam u svakoj kriški. Najbolji dio? Poslužuje se s tučenim slatkim vrhnjem obogaćenim kardamomom, što ovoj torti daje pravi "gourmet" štih.Jednostavna za pripremu, ali puna sofisticiranih okusa, savršena je kombinacija za sve one koji vole slastice s daškom elegancije. Ne trebate biti profesionalni slastičar da biste uživali u ovoj torti – ona je idealna za svaku priliku. Za desert uz kafu ili čaj, a dovoljno jednostavna za svaki dan. Pripemite je i uvjerite se sami u čaroliju čokolade i narandže u ovom jedinstvenom receptu!<h2>Sastojci:</h2>180 ml maslinovog ulja70 g kakao praha165 g pirovog bijelog brašna150 g šećera od šećerne trske3 jaja1/2 kašičice praška za pecivo120 ml ključale vode1 kašika ekstrakta vanilije100 g čokolade1 narandža (korica i sok)<h2>Priprema:</h2>Kakao prah pomiješajte s ključalom vodom i miješajte dok ne dobijete glatku kremu. Jaja pomiješajte sa šećerom, zatim dodajte ulje, kakao smjesu, ekstrakt vanilije, koricu i sok narandže. Sve dobro sjedinite. Dodajte brašno i prašak za pecivo te lagano promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Na kraju umiješajte komadiće čokolade.Smjesu ulijte u kalup promjera 22 centimetra i pecite 35 minuta na 180 Celzijusovih stepeni. Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije rezanja. Poslužite uz tučeno slatko vrhnje s dodatkom kardamoma.

Bogati okus kakaa odlično se slaže s osvježavajućom aromom narandže, dok komadići čokolade unose savršeni dojam u svakom parčetu

Čokoladna torta s narandžom: Dobitna kombinacija za pravi užitak

Je li pileća supa zaista lijek za prehladu ili je to samo mit? Vjerovatno ste se to bar jednom zapitali kad su vam nana ili mama pripramile supicu nakon što je temperatura porasla, a nos procurio. Rezultati više naučnih istraživanja govore u prilog tradiciji. Godine 1978., u časopisu “Chest” objavljeno je istraživanje koje govori da konzumiranje vruće tekućine ili pileće supe pomaže otvoriti začepljene sinuse, a istraživanje Univerziteta u Nebraski, provedeno 2008. godine, pokazalo je da pileća supa usporava kretanje i nakupljanje neutrofila na sluznici i zbog toga se može očekivati i ublažavanje simptoma prehlade i drugih virusnih infekcija. Ako niste ljubitelj pileće supe, i riblja može poslužiti jednako kao i pileća, a danas vam donosimo varijantu kineske začinjene supe koja će imati čak jači učinak na začepljene sinuse i podizanje imuniteta od pileće. <h2>Sastojci:</h2> 8 šolja povrtnog temeljca1 kašičica maslinovog ulja1 crveni luk4-8 čehna bijelog lukakomad đumbira (2 cm)1 šolja narezane mrkve1 komadić korijena kozlinca1 šolja shiitake gljiva1 šolja cvjetova brokule <h2>Priprema:</h2> Zakuhajte temeljac u velikoj posudi. U manjoj posudi zagrijte ulje i dodajte isjeckane luk, bijeli luk i đumbir. Pirjajte na laganoj vatri dok sve ne omekša. Dodajte pirjano povrće u temeljac zajedno s mrkvama, gljivama i kozlincem. Kuhajte pokriveno jedan sat. Pet minuta prije kraja dodajte cvjetove brokule, a kozlinac (Astragalus membranaceous - tradicionalna biljka kineske medicine koja se često koristi kao sredstvo za podizanje imuniteta) izvadite prije serviranja. Količine su dovoljne za 6- 8 osoba.

Začinjena kineska okrepljujuća supa olakšava disanje, pročišćava sinuse i povećava otpornost organizma

Okrepljujuća supa koja liječi prehladu

Čokoladna krema iz blendera idealan je završetak bogate, romantične večere. Čokolada je afrodizijak, baš kao i činjenica da priprema traje samo pet minuta.Ohlađenu kremu možete poslužiti uz svježe ili voće iz kompota, naribanu čokoladu, tučeno vrhnje i mljeveni keks.<h2>Sastojci: </h2>1 jaje2 kašike ruma tamna čokolada 170 g 2 kašike šećera 150 ml mlijekaPrstohvat soli.<h2>Priprema:</h2>Jaja, šećer, so, nasjeckanu čokoladu i rum stavi u blender. Kratko blendaj kako bi sjedinila smjesu i dodatno usitnila čokoladu.Mlijeko zagrij na vatri do vrenja i postepeno ulijevaj u smjesu. Lagano blendaj dok se sva čokolada ne otopi i krema postane glatka.Prelij u posudice i stavi u frižider na barem sat vremena, prenosi "Gastro".

Prelij u posudice i stavi u frižider na barem sat vremena

Recept za čokoladnu kremu iz blendera, gotova za par minuta

Namirnice u ovom receptu dovoljne su za četvero ljudi, a za pripremu odvojite oko 35 minuta. Priprema ove supe je brza i jednostavna, a rezultat je ukusan i osvježavajući obrok. U nekoliko koraka, uz malo truda, možete uživati u bogatom ukusu. <h2>Sastojci:</h2>2 glavice luka2 kašike ulja200 g graška700 ml povrtnog temeljcasočili1 avokadolimeta.<h2>Priprema:</h2>Za pripremu trebate nasjeckati luk i propržiti ga na maslinovom ulju. Zatim dodajte zamrznuti grašak i promiješajte. Ulijte povrtni temeljac i začinite po želji. Neka mješavina provrije i ostavite sve da se krčka na srednjoj vatri oko 10 minuta. Ostavite da se hladi da bude mlako. Supu izmiksajte i propasirajte. Prerežite avokado i izdubite ga u drugu posudu. Umiješajte sok od limete i sve dodajte u supu. Zatim sve skupa opet promiješajte. Ostavite da se hladi i poslužite uz krutone, listiće korijandera i malo čilija.

Ostavite da se hladi i poslužite uz krutone, listiće korijandera i malo čilija

Supa od graška i avokada

Bajram ide, Bajramu se nadam, kaže jedna sevdalinka, a ovaj najradosniji muslimanski blagdan nezamisliv je bez kraljice bajramske sofre – baklave. Baklava je kolač orijentalnog porijekla koji se pravi slaganjem jufke tanko razvijenog tijesta u nekoliko slojeva između kojih se dodaje smjesa mljevenih oraha i sitno ribanog tijesta - tirita. Reže se na komade koji su slični rombu. Poslije dužeg pečenja na niskoj temperaturi zaljeva se agdom (slatkom vodom).Baklava se tradicionalno u Bosni i Hercegovini sprema za posebne praznike, a nijedan bajram se ne može zamisliti bez nje, kada se kućama, avlijama, mahalama širi njen opojni, neodoljivi slatki miris.Za baklavu ćete pronaći mnogo recepata, ali ako niste sigurni koji da slijedite, donosimo vam originalni iz srca Bosne.Sastojci:1 kg gotovih jufki za baklavu900 g mljevenih oraha100 g krupno sjeckanih oraha150 g šećera250 g putera i 100 ml uljaZa tirit: 50 g putera, brašno, jedan žumanjak i kašičica sirćetaZa agdu (preliv): 1 kg šećera, voda i limunPriprema:Prvo pripremite tirit tako što ćete u rastopljeni puter dodati žimanjak i sirće te umutiti i potom dodavati brašno, mijeseći dok ne dobijete tvrdo tijesto koje se počinje mrviti. Tijesto protisnite kroz rende, kako bi mrvice bile što sitnije i ostavite mrvice da se prosuše.Potom pripremite agdu – sipajte šećer u šerpu i prelijte ga vodom (da vode bude dva prsta iznad šećera). Kuhajte približno 20 minuta na jačoj vatri, može i manje, agda ne smije da bude previše gusta. Gustina treba da bude između sirupa i vode. U skuhanu agdu dodajte limun isječen na kriške. Ostavite da odstoji, jer preliv mora dobro da se ohladi prije nego što se njime prelije baklava.Jufke isijecite po mjeri pleha u kojem će se baklava peći. Istopite puter na laganoj vatri, ali pazite da ne promijeni boju i promiješajte ga s uljem. Pomiješajte samljevene i isjeckane orahe, tirit i 150 g šećera.U pleh prvo stavite tri jufke - svaku premažite puterom i uljem (neka ova smjesa bude topla, to će dati hrskavost jufki), pa na prve tri kore stavite jedan dio smjese s orasima.Preko stavite dvije kore, opet premazane smjesom od putera i ulja, pa opet dio smjese s orasima. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal.Na kraju, baklavu pokrijte s tri kore i to tako što svaku, nakon stavljanja, premažete puterom, osim posljednje.Prije sječenja, pritisnite baklavu dlanovima i izravnajte. Baklavu potom sijecite u prepoznatljive oblike (romb).Stavite u rernu, prvo desetak minuta na 190 Celzijusovih stepeni, dok ne počne blago rumeniti, a onda 45 minuta sušite na 150 stepeni. Ako vam se u nekom momentu učini da će biti previše tamna, pokrijte je aluminijskom folijom i nastavite da pečete.Provjerite da li je pečena tako što ćete viljuškom razmaći baklave i pogledati da li je i dno pečeno. Vruću baklavu zalijte hladnom agdom i pritisnite tepsijom ili plehom da bi se kore izravnale. Nakon pola sata sklonite pleh kojim ste pritisnuli baklavu i ostavite je da se hladi i upija agdu tokom noći.&nbsp;

Nijedan bajram se ne može zamisliti bez nje, kada se kućama, avlijama, mahalama širi njen opojni, neodoljivi slatki miris

Baklava: Nek zamirišu avlije…

Namirnice u ovom receptu dovoljne su za dvoje ljudi, a za pripremu odvojite oko pola sata. Ovaj recept je savršen za brz i ukusan obrok koji se priprema u jednoj tepsiji. Kombinacija sočne piletine i hrskavog povrća oduševit će svakoga. <h2>Sastojci:</h2>200 g pilećeg filea200 g povrća (zamrznutog ili svježeg)maslinovo ulje3 kašike sojina umaka2 kašike sezamovog uljasobiberbijeli luk u prahunudle.<h2>Sastojci:</h2>Prvo, ako koristite svježe povrće, narežite ga na tanke trakice po vlastitoj želji.&nbsp;&nbsp;Zatim u velikoj tepsiji ili voku zagrijte maslinovo ulje i popržite piletinu. Kad je meso gotovo, dodajte narezano povrće u tepsiji i pržite još pet minuta dok ne omekša. Nakon toga u tepsiju ulijte sojin umak i sezamovo ulje, te sve začinite prema ukusu. Ostavite da se svi ukusi stope još nekoliko minuta, a u međuvremenu skuhajte nudle prema uputstvima na pakovanju.Kad su nudle gotove, samo ih ubacite u vok tepsiju, dobro promiješajte i sve sjedinite.

Kombinacija sočne piletine i hrskavog povrća oduševit će svakoga

Napravite vok s piletinom i povrćem

Zalivene i sočne bosanske ružice napravljene od jufke i oraha, orijentalnog porijekla, slobodno mogu parirati najboljoj baklavi, uz koju su postale neizostavna delicija na bajramskoj sofri. Mnogo ih je lakše i jednostavnije napraviti od baklave, a imaju sličan predobar okus i uvijek uspijevaju. Donosimo vam recept za ovu preukusnu bosansku deliciju.Sastojci:1 pakovanje jufki za baklavu (500 g) 150 g maslaca10 ml ulja450 g mljevenih oraha50 g šećera 1/2 kg šećera½ l vodepola limunaPriprema:Orahe samljeti i pomiješati ih sa 50 g šećera. Maslac istopiti s uljem. Jufke raspakovati i prekriti ih vlažnom krpom da se ne suše. Uzeti jednu jufku, premazati maslacem i posuti šakom oraha, pa drugu, treću i četvrtu jufku isto. Redati jufke na način da su smaknute jedna od druge za jedan centimetar. Zarolati rolnu po dužoj strani. Uzeti još jednu jufku i premazati maslacem. Urolanu rolnu urolati u tu jednu premazanu jufku. Premazati rolnu okolo maslacem da, kad se reže, jufka se ne cijepa. Rezati rolnu na dijelove širine 1,5 cm i redati u pleh ili tepsiju. Odozgo svaku ružicu četkicom premazati maslacem. Napraviti i drugu rolnu na isti način. Jednom jufkom prekriti tepsiju s ružicama dok se peku. Peći 10 minuta na 200 Celzijusovih stepeni, pa smanjiti na 160 stepeni i peći 40-ak minuta, posljednjih 10 minuta skinuti jufku i peći bez nje. Na pola pečenja skuhati agdu na način da kad prokuha smanji se i 10-ak min krčka na nižoj temperaturi, pred kraj dodati limun izrezan na kolutove. Zaliti vruće ružice vrućom agdom.

Mnogo ih je lakše i jednostavnije napraviti od baklave, a imaju sličan predobar okus i uvijek uspijevaju

Bosanske ružice: Mogu slobodno parirati najboljoj baklavi 

<h2>Sastojci:</h2>200 g margarina100 g šećera1 vanilin šećerprstohvat soli400 g oštrog brašna2 kašičice praška za pecivo40 g mljevenog maka1 kašičica cimeta1 tegla kompota od šljiva3 kašike smeđeg šećera.<h2>Priprema:</h2>Za tijesto viljuškom sjedinite margarin, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Dodajte brašno, prašak za pecivo, mak, cimet i izmiješajte još jednom viljuškom. Dodajte u posudu tri kašike hladne vode pa rukom sve sjedinite dok ne dobijete mrvičasto tijesto. U namašćen kalup prečnika 26 cm prstima utapkajte dvije trećine tijesta. Na njega poslažite ocijeđene šljive presječene na polovine. Preko šljiva pospite smeđi šećer i ostatak tijesta. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 40 minuta.&nbsp;

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 40 minuta

Mrvičasta pita sa makom

Gurabija je bosanski tradicionalni kolač koji se danas rijetko nađe na trpezi, ali kada bismo pitali naše nane, sigurno bi nam za tren oka pronašle recept u starim porodičnim kuharima, koje su naslijedile od svojih majki. U nekim zemljama, poput Irana, Maroka, Turske, Bugarske, Kipra i Grčke, još se njeguje ljubav prema gurabijama.<h2>S Dalekog istoka do naše trpeze</h2>Priča o gurabijama počinje u Perziji u VII vijeku. Nekoliko vijekova kasnije gurabije su postale dio osmanske kulture, koja se širila sve do naših područja. U kuharima i sveskama naših nana gurabija se pravi od brašna, jaja, šećera, maslaca i meda. Prepoznatljiva je po zlatnoj boji i tvrđem prhkom tijestu. A nanin recept glasi: Sastojci:700 - 800 g brašna2 jaja2 čaše (od 2 dl) ulja 1 čaša kiselog mlijeka2 kesice vanilinog šećera1 kesica praška za pecivo Priprema:Mikserom lagano umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodajte ulje i mutite mikserom dok se svi sastojci ne sjedine u gustu i pjenastu smjesu. Zatim dodajte kiselo mlijeko, prašak za pecivo i malo brašna. Mikserom možete mutiti sve dok je smjesa rjeđa. Postepenim dodavanjem brašna će masa postati gusta, pa je potrebno dalje miješanje rukom.Od tijesta formirajte loptice veličine oraha, koje ćete blago razvući pritiskanjem na ravnoj površini ili dlanovima. Kolače redajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 Celzijusovih stepeni do 20 minuta. U osnovni recept za gurabiju možete dodati šaku isjeckanih oraha i rendanu koru jednog limuna. Također, prije pečenja na svaki kolač možete staviti po jednu kocku šećera, koja će se otopiti i dati gurabijama izuzetan okus. Možete ih jesti vruće uz čašu mlijeka ili čekati da se ohlade.

Zdrava torta sa jagodama i kremom od indijskih oraha

Cheesecake od kokosa

Široki rezanci u umaku od paradajza i špinata

Kremasti kolač od narandžinog soka: Samo 3 sastojka u 3 minute

Zeleni rižoto: Brzo, ukusno, fino i zdravo

Recept za kremasti preliv od pistacija

Savršeni cheesecake koji će vam uljepšati dan

Čokoladna torta s narandžom: Dobitna kombinacija za pravi užitak

Okrepljujuća supa koja liječi prehladu

Recept za čokoladnu kremu iz blendera, gotova za par minuta

Supa od graška i avokada

Baklava: Nek zamirišu avlije…

Napravite vok s piletinom i povrćem

Bosanske ružice: Mogu slobodno parirati najboljoj baklavi

Mrvičasta pita sa makom

Gurabija: Kolač zaboravljenog okusa

Recepti

Zdrava torta sa jagodama i kremom od indijskih oraha

Cheesecake od kokosa

Široki rezanci u umaku od paradajza i špinata

Kremasti kolač od narandžinog soka: Samo 3 sastojka u 3 minute

Zeleni rižoto: Brzo, ukusno, fino i zdravo

Recept za kremasti preliv od pistacija

Savršeni cheesecake koji će vam uljepšati dan

Čokoladna torta s narandžom: Dobitna kombinacija za pravi užitak

Okrepljujuća supa koja liječi prehladu

Recept za čokoladnu kremu iz blendera, gotova za par minuta

Supa od graška i avokada

Baklava: Nek zamirišu avlije…

Napravite vok s piletinom i povrćem

Bosanske ružice: Mogu slobodno parirati najboljoj baklavi

Mrvičasta pita sa makom

Gurabija: Kolač zaboravljenog okusa