Svaka namirnica zahtijeva pravilno skladištenje, a svježe povrće i voće naročito je osjetljivo pa moramo biti oprezni pri njihovom odlaganju u ostavu. Jedna od takvih je luk, a da biste izbjegli njegovo truhljenje, treba da znate kako ga pravilno skladištiti.

Jedan od najvažnijih savjeta koji vam mogu pomoći da luk ostane duže svjež, jeste da ga nikako ne držite pokraj jedne druge namirnice.

Iako su savršeni partneri u jelima, luk i krompir ne bi trebalo stavljati na isto mjesto u ostavi jer krompir potiče truhljenje luka – i obrnutno. Ako su krompiri zreli, ispuštaju mnogo vlage, koja potiče razvoj plijesni i bakterija te truhljenje luka.

I ne samo krompir, brojne namirnice u sebi sadrže plin etilen. To je, zapravo, hormon koji ubrzava zrenje, pa će se zbog toga voće i povrće brže pokvariti ako ga držite jedno pokraj drugog. Također, naprimjer, ne bismo trebali držati jabuke pokraj krompira.