Čoko sir kocke su jelo koje ne može odbiti, a sprema se vrlo lako.
Sastojci:
125 g maslaca
100 g šećera
2 jaja
150 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 kašike kakaoa
200 ml jogurta
500 g maskarpone sira
3 kašike šećera u prahu
sok od pola limuna
390 g čokolade
400 ml slatke pavlake
Priprema:
Maslac umiksajte sa šećerom, zatim dodajte jaja i nastavite miksati.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao, promiješajte, pa na kraju umiješajte jogurt.
Smjesu podijelite na dva dijela i pecite dva odvojena biskvita u plehu dimenzija 35x24 cm obloženom pek-papirom. Biskivite pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Za fil 170 g čokolade prelijte sa 200 ml slatke pavlake i zagrijavajte na umjerenoj temperaturi, miješajte dok se sve ne istopi, pa ostaviti na hlađenje.
Sir, šećer u prahu i sok od pola limuna izmiksajte. Zatim dodajte prohlađenu smjesu čokolade i vrhnja i sve dobro izmiksajte. Slažite prvu koru, zatim pola fila, drugu koru i na kraju drugu polovinu fila. Kolač prelijte glazurom koju ćete napraviti tako što ćete na umjerenoj temperaturi u 200 ml slatke pavlake otopiti 220 g čokolade.
