Pileća rolada često se nalazi na jelovniku mnogih domaćinstava, ali neki je izbjegavaju jer im meso ne ispadne dovoljno sočno.

Ipak, postoji jednostavan način da to spriječite. Obavezno je prije pečenja zarolajte u mlijeko.

Sastojci:

4 komada pilećih prsa

30 g kuhane šunke

2 kašike krem-sira

3 kašičice prezli

1 kašičica mediteranskih začina

1 kašičica parmezana

100 ml mlijeka

1 kašika maslaca

2 kašičice limunovog soka

1/2 kašičice mljevene slatke paprike

biber, so

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Meso dobro istucite i začinite biberom. Na svaki komad ravnomjerno rasporedite šunku i kremasti sir. Zarolajte i pričvrstite čačkalicama.

Pomiješajte prezle, začine i parmezan. Rolade umočite u mlijeko, a zatim u smjesu s prezlama. Posložite ih u podmazan pleh za pečenje. Pomiješajte maslac i limunov sok, premažite rolade, a zatim ih začinite mljevenom crvenom paprikom. Pecite 30 minuta.