Kejt Midlton (Kate Middleton) je jedna od članica kraljevske porodice koja jako pazi na svoju ishranu i vodi računa da se radi o zdravoj i kvalitetnoj hrani, pa tako često i sama smišlja nove recepte.

Salatu kojom se hrani ovih ljetnjih dana je sama smislila. Toliko je ukusna, ali i laka za pripremu, da ćete biti oduševljeni i izgledom i ukusom. Pošto preferira organsku hranu za ručak, to znači da u njega uključuje što je više moguće sirovih sastojaka.

U pitanju je salata od lubenice koja je zapravo jedan od ključnih ručkova, a nju miješa sa avokadom, lukom, krastavcem i feta sirom.

Sastojci: 1 mini-lubenica, 1 kocka feta sira, pola krastavca, 1 manji avokado, 2 kašike jabukovog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, 1 šaka sjeckane nane, so, biber.

Priprema:

1. Lubenicu isjecite na manje komade, pa sipajte u zdjelu. Krastavac oljuštite, pa isjecite na deblje kolutove, te njih na četvrtine, dok avokado također treba da oljuštite i isječete na komade željene veličine.

2. Fetu isjecite na manje kocke, pa sve zajedno ubacite u zdjelu sa lubenicom.

3. Tek na kraju dodajte mentu (možete je malo usitniti), pa začinite i sipajte sirće i ulje.

4. Dobro i lagano promiješajte i sipajte u manju zdjelu koliko vam je potrebno za porciju