Sastojci: 1 dl maslinovog ulja, 4-6 junećih šnicli, 3 glavice luka, 4 paradajza, 2 mrkve, 2 čehna bijelog luka, so, biber, suhi začin, isjeckani peršun.

Priprema: 

1. U vatrostalnu posudu s poklopcem ulijte 1 dl ulja. Šnicle istucite, s jedne strane posolite i pobiberite, a s druge pospite suhim začinom. Luk, paradajz i mrkvu isijecite na kolutove. Bijeli luk i peršun sitno isjeckajte.

2. U posudu prvo složite red povrća, pa po njemu red šnicli, po šniclama pospite bijeli luk i peršun, te slažite tako da na vrhu bude povrće. Poklopite i stavite na laganu temperaturu u rernu sat i po.